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县市监局:保障养老机构餐桌安全

2021年04月23日 08:07  www.ttxw.cn   [ ][打印

  本报讯 (通讯员 施梦梦王陈虹)针对养老机构老人用餐的集中性和老年人群体抵抗力较差的特殊性,近日,县市监局双随机抽取县内6家养老机构开展一次专项检查,进一步排查整治食品安全隐患和管理漏洞,让老人们吃得安全放心、儿女们满意安心。

  此次主要检查养老机构食品经营许可证持证、从业人员上岗培训和体检、食品原料进货及索证索票制度落实等情况,同时,对食堂环境卫生和加工制作设施设备配置等进行了现场检查,详细了解“三防设施”的落实情况和食品是否规范留样等,并对餐具进行了现场抽检。

  执法人员现场对各养老机构食堂进行了指导,对机构负责人和食品从业人员进行了食品安全知识和法律法规的宣传,要求各养老机构认真落实食品安全管理责任和操作规范,消除各种食品安全隐患。

  下一步,县市监局将继续加大对养老机构的监督检查力度,加大监管频次,彻底清除食品安全隐患,切实保障老年人的饮食安全。

稿源:   责任编辑: 郑鸿秉   责任审核:许群芬  



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