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我会做牛轧糖了

2018年04月26日 09:08  www.ttxw.cn   [ ][打印

  晚上,我和悦悦姐姐跟着阿姨学做牛轧糖。

  准备好材料,我们把40克黄油放入不粘锅,用小火加热,直至完全融化。再倒进180克棉花糖,用木勺不断搅拌。我用大勺子拍了拍未融化的棉花糖,真软呀,有一些粘稠的感觉,能够轻松地翻过来,不一会儿就全部融化了。接着,我们又把120克的奶粉倒入混合物搅拌直至均匀,离火放进花生米,让香脆的去皮花生米粘在大糖块上,快速放入模具,用擀杖滚平成型。

  阿姨让我们不要着急,得让它冷却一会儿,才可以包糖纸。整块牛轧糖终于冷却下来了,阿姨根据印痕切出一小块一小块大小合适的糖块,记住糖的大小要根据糖纸的大小切噢!

  我和悦悦偷偷地抓起一颗牛轧糖,贼溜溜地塞进嘴巴。哇!太好吃了!牛轧糖香柔丝滑,一口咬下去,牛奶的纯香加上花生的酥脆,如梁山伯与祝英台,十分和谐。

  我们拿出40张不同的糖纸,卡通与糖果图案各20张。一开始,我包得并不好,又慢又难看,对面的悦悦则包得又快又美观。悦悦包完了20颗,我只包了十颗不到。阿姨安慰我不要灰心,不要放弃,慢慢来,会熟能生巧的。后来,我就越包越快了。

  我会做牛轧糖啦!这次DIY真好玩,不但让我增强了动手能力,还尝到了世上最美味的牛轧糖!

  (指导老师:张慧玲)

稿源:天台新闻网   编辑:许琼   责任编辑:许琼   



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