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胃癌患者如何正确饮食

2017年12月06日 09:12  www.ttxw.cn   [ ][打印

闲聊时,听中医科许海舰医师说起,在门诊常能遇到这样的胃癌患者:他们这个不敢吃,那个禁忌,因为偏食而造成营养缺乏,来就诊时往住形体极度消瘦,精神萎靡,结果疾病还没把人打倒,饮食已经把人给打倒了。

胃癌患者陈老伯就是这样。陈老伯半年前切除了小部分胃,手术很成功。出院回家后,陈老伯对饮食极其节制,弄到最后就吃点粥、喝点鱼汤过日子,一米七几的身高,体重从130斤直降至90来斤,现在连走路的力气都快没有了。

许海舰感慨地说,这样的例子太多太多,真的有必要给大家科普一下,关于胃癌患者的饮食禁忌以及中医调治时的饮食注意事项。

通讯员 金丽丽

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胃是重要的食物暂时存储和初步消化的器官。胃的恶性病变,使得胃的储存和消化能力受到严重影响。所以胃癌患者在饮食上是需要格外注意的。

经过外科手术,胃癌患者的胃会比较小,术后应该多吃一些低糖的、高蛋白的、高维生素的食物,以及摄入适当的脂肪,并且还应该做到少食多餐。

忌烟酒、辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维食物,油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物也应少吃。

蔬菜方面:绿色叶片蔬菜为主,包括青菜、包菜、菠菜等;菇类,可以是蘑菇、香菇等;扁豆、豆制品等都可以食用。注意进食少纤维蔬菜,茎部少食用,避免进食竹笋等粗纤维食材。胀气明显者,少食黄豆,薯类如蕃薯、土豆等。

汤汁类:牛奶、蜂蜜(天然)、薏米、粟米、莲子、核桃、黑木耳、百合、红枣、银耳等均可。

荤菜类:鸭蛋、鸽蛋、鹌鹑、鲫鱼、海参、泥鳅等。

水果类:无花果、猕猴桃、苹果、梨、芒果、柚子、葡萄、橘子、枇杷、金橘等。

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许海舰医生还罗列了几个患者常问的问题,咱们一起看看。

小问题:

萝卜,尤其是白萝卜,胃癌患者能不能吃,在服中药的时候能不能吃?

答:白萝卜本身有两个部位入药,白萝卜的种子叫莱菔子,具有理气消胀、化痰的作用;白萝卜的老根叫地骷髅,具有宣肺化痰、消食、利水的作用;萝卜本身也具有理气消胀的作用。而胃癌患者往往有胃脘胀满、恶心等不适,服用白萝卜具有减轻这些症状的作用,所以胃癌患者可以服用白萝卜,尤其是有胃气胀的患者适用。

需要注意的一点是萝卜需要选用比较嫩的,而且需要烧得比较软烂,这样更加适合。传统中医学有“人参恶莱菔子”的说法,指的是莱菔子能减弱人参的补气作用,所以当中药里面有用了“人参”时尽量不吃白萝卜;当中药里面没用“人参”时,可以吃白萝卜。

胃癌患者怎样选择水产品?

答:水产品的话,包括一些淡水鱼,鲤鱼以及鲫鱼,都是比较推荐的,泥鳅、海参也可以。海参性温,味甘咸,具有补肾益精、养血润燥的作用,对于术后体质虚弱,或者放化疗时期白细胞较低,以及恢复期体质虚弱者较为合适,可以每天服食1条。

在煲汤时如何选用药食两用的食材?

答:胃癌患者根据其症状不同、体质不同可以分成不同类型。

气虚型,此类患者往往有乏力、倦怠、一动就容易出汗等特点,这时可选用人参、党参、黄芪等补气类中药一起熬汤效果会比较好。

阴虚型,此类患者往往有口干、咽干、盗汗、手足心热等特点,这时可选用西洋参、石斛、百合、蜂蜜、银耳等养阴类中药一起熬汤。

脾虚湿阻型,此类患者往往有胃口不佳、口粘不爽、大便粘腻等特点,可选用薏米、粟米、莲子、冬瓜等健脾利湿类中药一起熬汤会收到良好效果。

胃癌患者选择水果需要注意什么?

答:结合患者的症状以及体质选择。比方说阴虚型,可选用梨、猕猴桃等;脾虚湿阻型,可选用枇杷、橘子等;便秘者,可选用无花果、猕猴桃等。

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最后,许海舰医师还给我们推荐了几款食疗方。

莲子淮山粥:

莲子20克、淮山药50克,粳米100克,冰糖适量,上面的原料一起煮粥食用,适合于胃癌不思饮食者。

芡实六珍糕:

芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克,米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀,做糕点食用此方健脾,止泻效果良好。

消胀粥:

生薏仁100克、炒山楂30克、谷麦芽(炒焦)50克、莱菔子50克。上述几味置锅中,加适量水煎汤饮用,用于胃癌患者见腹胀、纳呆、便秘者。

陈皮红枣饮:

桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。

稿源:天台新闻网   编辑:刘程程   责任编辑:刘程程   



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