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范顺赞“和合文化专题摄影工作坊”系列之

《隐食》

2017年12月05日 09:06  www.ttxw.cn   [ ][打印

作者简介:

1977年出生,浙江天台人

台州市摄影家协会会员

天台县摄影家协会会员

作者小记:

天台的美食,天台的美景,深深蕴涵着和合文化因子。这片古老、神奇的土地迸发出新的活力。崇尚“人与自然和合、人与人和合、人与社会和合”的“和合文化”,扎根于寻常百姓的田间灶头。

“和”最早的本意就是指烹调。各种食材和调料,各种文化和创意,就在水火交融之间,彼此协作与包容,改变其外观成一统,蕴涵奇妙于其中。比如饺饼筒、麦饼。无论贫富,其中的馅即使贫富之间有差异,也被包裹而看不出区别。各家各户基本一样,反映出人与人之间的平等和合,其乐融融。

南方以稻米为主,北方以麦粉做的各类粉食居多。而饺饼筒、麦饼既秉承了北方的习俗,又加入了南方人的精细。融合了南北习俗,其本身就是和合文化的产物。

每逢过节每家每户都吃同一食物,同样体现出和合精神,与平常生活中,享受人生和合之真谛。

稿源:天台新闻网   编辑:刘程程 责任编辑:刘程程



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