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扼“雄秆”

2017年06月23日 08:35  www.ttxw.cn   [ ][打印

  玉米,学名又名玉蜀黍,我们南山人叫它为“奓芦”,黄坦人称“杏粟”,外洋人都叫“广东龙”。现在,每年能种好几茬,过去,只能种一茬,芒种边套种在豆行间,六月豆拔了后培育成材,一般农历八月底成熟收获。无论怎样管理,每爿地块总有几株不结穗的。因此我们都称它为“雄秆”。这“雄秆”虽不结穗,却很甜,可以同甘蔗相媲美,无论大人小孩都很喜欢。

  我11岁那年(1940年),二姐邀我去她家玩,她是我同父异母的姐姐,她的大女儿金桃小我几个月,两个小孩很快就打成一片。吃过中饭后,她叫我这小小娘舅去扼“雄秆”吃,好在她家后门出去就是成片的玉米地,她拿了把柴刀,拉着我的手就往玉米地里钻,她很老练地叫我用双手挡在眼睛前方,避免玉米叶刮伤眼睛,很快她就找到了一根一点也没生穗的玉米,砍了下来,斩去上半截,剥干净叶片,削净根须,一刀两段。她将上段给我下段留给自己,说下段太硬怕啃坏了牙齿,还老到地吩咐我手不能握得太紧,防止啃下的皮会伤了手指。她还分析这根一定很甜,它的叶有些枯黄,秆的表皮也青中带黄,假如叶片翠绿,秆皮青嫩的,即使汁甜也会带一股臭气!果然这根“雄秆”肉质松脆,汁多味甜,而且清爽可口。很快,我们已啃完了,好像意犹未尽,小外甥女说,小娘舅,我们到上爿去再斫几根。

  上爿坎倒不高,大概同我俩等肩,而且是泥坎,有些斜坡,只见她右脚踏在半坎一处凹陷,左脚就地一蹬,就已到上爿。她转过身来叫我也上去,我犹豫再三,也学着她的样子右脚踏入窟窿,可是任凭左脚怎么用力,始终蹬不上去。这位同龄外甥女放下柴刀,伸出双手,企图拉我一把,谁知没用的我非但没有上去,反而将她也拉了下来,双双摔倒在地。我倒没什么损伤,只是屁股着地,而她额头擦破了一块皮,渗出了血丝。娇生惯养的我,吓得哇哇大哭。外甥女顾不得疼痛,急忙扶我起来,又是安慰又是拍打身上泥沙。也没心思再找“雄秆”了,扶我回家,又被二姐一顿骂:假如摔坏了小娘舅,怎么向老外公交代!

  虽然过去了七十多年,如今回想起来,为小时候的傻劲而好笑。

  (雨齐)

稿源:   编辑:郑鸿秉   责任编辑:郑鸿秉   



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