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关于乡村民俗文化旅游开发的几点思考

2016年01月05日 09:09  www.ttxw.cn   [ ][打印

  -齐显移

  乡村民俗文化是乡村社会民众在生产生活过程中所形成的一系列物质的、精神的文化现象,作为中国传统文化的重要组成部分,它是传统文明的“活化石”,又是现代精神文明的源泉,富有深厚的文化价值、历史价值,独特的艺术价值以及文化旅游价值。特别是传统的服饰饮食、婚丧嫁娶仪式、待客礼仪、节庆游乐、民族工艺、建筑形式等各有特色,形成了丰富多彩的民俗文化景观,是民俗旅游开发的重要资源,作为高层次的文化旅游,民俗文化旅游将成为现代旅游的主潮流之一。通过调研,对天台民俗文化资源概况与特点的梳理,以及天台民俗文化旅游现状的分析,就如何开发民俗文化旅游谈几点建议与思考。

  一、天台民俗文化资源概况与特点

  天台地处浙东中部,历史悠久,文化积淀深厚,素以“佛宗道源、山水神秀”著称,为省级历史文化名城,传统文化保存得较为完整,而市场化和民营经济发展也较为充分,乡村社会风貌具有典型性特征。风俗习惯富有宗教、宗族的色彩,又带着山区的特点,历史上的两次“南渡”,接纳吸收了南北各地的先进文化和习俗,并经过长期的生产、生活实践,积淀形成天台特殊的民风、民俗、饮食等文化习俗,其中浸透着中国释、道、儒三教文化的精髓,民俗文化富有独创性、综合性与多样性特征。

  (一)岁时习俗与节庆文化

  民俗节庆是指民间传统的节日庆典或祭祀活动,一般传统节日全县各地都会举行庆祝或相应的活动,体现了民众的精神追求与生存意识,是一个地方重要的非物质文化遗产。如:正月初一接神、放爆竹、舞龙、舞狮、打拳习武、抬阁等文体活动。

  传统节日中,天台异于各地的具有独特意义的的节庆文化较为典型的是元宵节与中秋节。各地元宵大多是正月十五,而天台惯例以正月十四夜为“元宵”,举办灯会,各大族多在祠堂设案祭祀。特别是十四夜有“摆看桌”、“看碟”“舞麒麟”“抬阁”等庆祝活动。还有各地中秋惯例在八月十五日,但天台以八月十六日为中秋节。

  所谓十里不同风、百里不同俗,天台各乡镇在各大节日的庆典活动也有不同特色,内容形式呈现出多样性,各地神庙、祠堂还举行隆重的庙会、香会活动,如迎财神、观音庙会等,其中已有多项被列入市级“非遗”保护项目,如雷峰乡的“囡节”、平桥西张的“天台舞马“、三合镇的“状元游街”、街头镇的“范增庙会”、赤城街道的“摆看桌”等。较为典型的如迎神、送神庙会活动,旧时仪式场面盛大、热闹非凡,其影响面涉及好几个区、乡及数十个村。整个过程分为:求神、求雨、迎神、取水、关堡、灵雨、祀神(俗称“请老爷”)、送神及送水等几个主要环节。送神队伍庞大,前由大锣开道,一路唢呐伴乐,四个人抬着协天大帝(神主)先行,后面跟着几千名送神人马,旌旗招展,送神队伍中的大旗竹、小彩旗、抬阁、顶马、莲子行等,都是按顺序排列,有条不紊,极具地方特色。

  (二)仪式礼俗文化

  主要是祀典仪式、神庙中各种科仪、各节次祭祀、红白喜事、人生礼俗等仪式活动。天台民间尤重祭祖,一般大姓巨族聚居的村落,多建宗庙或祠堂,城乡各地祠堂都很宽敞、讲究。宗祠内供奉本族(姓)祖先画像、木主(即牌位),每年春、秋两季,全族各聚祭、聚饮一次。每年的元旦(春节即大年初一)、元宵、清明、中元、中秋、重阳六节或本家祖先诞辰忌日,都要举办祭祀活动,一般民众多在祠堂设龛,由各家入祠单祭。

  更值一提的是元宵“摆看桌”仪式与正月十四夜致祭仪式,民间习俗以正月十四夜为“元宵”,一般“起十三终十八”,张灯结彩,十四夜是高潮,各族依照祭典仪式在祠堂摆放供品进行祭祖,同时又将本家祖传的宝器和达官显宦的赠物逐一陈列,供人观看,俗称“摆看桌”。十四夜致祭仪式:分迎神、初献、亚献、终献、送神5套程序。迎神之前有通赞,3次献礼之间有唱赞、引赞,十分庄重。此外,还有极具地域文化特色的婚嫁仪式、丧葬仪式等。

  (三)信仰文化

  天台历来是儒、释、道的聚居地,传统民俗文化无疑亦荟萃了佛、道、儒和各种民间信仰,其以地缘、血缘相扭结的宗族特性更是加深了传统习俗的宗教色彩,民间存在着各种宗教信仰,崇奉的神祇和香火祭祀范围传统深厚,类型多样,是文化传承的重要方式。据调查,目前留存的信仰活动场所主体建筑以清朝和民国时期的建筑较多,据统计全县现有民间信仰场所共计1026处,作为天台经济、文化、政治中心的天台县城,更是荟萃了佛、道、儒、民间等各类信仰,已查实的有110处(可能还有少数遗漏)。其中僧院38所、道观及民间神殿57所,专祠10所,天主教、基督教教堂5所,已废的74所,尚存的30所,移建、新建的6所。

  天台民间所崇奉的神祇非常丰富,信仰范围涉及佛、道、儒以及地方神祇。其中以信仰观音、关帝、文昌、吕洞宾、玉皇大帝、赵元帅、土地、财神、天地水三官等较为普遍,地方性神祇主要白鹤大帝、济公、水仙公、胡公和张元帅等影响较大。天台民间信仰与儒、释、道三教睦居同存,往往在一所寺庙中,释、道、儒、非释、非道、非儒神祇同奉现象,各处皆有所见。一些仪式活动经过长期发展,也不断融入民众的现实生活和各种娱乐活动,逐步演变为一种习俗惯例,其神性色彩逐渐消退,一些庙会活动的时间与内容多与当地民俗活动结合,各种仪式活动、节日庆典已逐渐融入人们的现实生活。

  (四)饮食文化

  天台民间习俗文化底蕴深厚,中原习俗与越地习俗互相渗透,形成独特的民俗文化;表现在饮食、穿着、居住、耕作等与天台各地差异较大。天台山多、田少,普遍以旱作为主,历史上形成吃粉食为主(麦粉、玉米粉),偶尔有米饭也不是单单煮饭,叫“煮粥捞”,一日三餐,大都早餐糊或粥,中餐粉食,有麦粉面、玉米糊、糊啦呔等,晚餐吃粉食或“煮粥捞”。逢年过节,美食各有特色,有饺饼筒、扁食、咸(甜)羹、麦饼、十景糕、十六会签等,但以吃饺饼筒最多。如春节早餐起是吃五味粥、中餐吃饺饼筒、晚餐吃扁食,清明时节吃清饺、饺饼筒,端午吃粽子,七月半吃饺饼筒,八月十六又吃羊糕卷、饺饼筒、月饼,重阳吃糕粘、水晶糕,除夕吃饺饼筒。大年初一早餐吃的五味粥以大米、芋头、红枣、豆腐、番薯同一起煮成粥,意在祈求新的一年能五谷丰登。中餐吃的饺饼筒,不管贫穷、富贵人家,这天中餐外表看起来都一模一样,但内包的佐料大不相同。晚餐是吃扁食,不分贫富,各家外观也都一样。总之,大年初一这天,贫富饮食一样(在外观上),体现了人们追求平等社会生活的理想,这在全国各地是绝无仅有的春节饮食习俗。

  (五)民间艺术

  主要是民间戏剧与民间乐队以及民间信仰活动中的歌舞、乐曲、功说词以及诗赋、对联等。具体有天台抬阁、大旗竹、牌门车灯、跳马灯、莲子行、舞龙、舞狮子、打花鼓、大鱼船、皇都南拳、状元游街、黄水十八锣、天台道情、鼓亭、十番等,具有浓郁的地方特色。较为典型的如:天台词调、舞麒麟、天台抬阁等。

  天台词调。天台词调是一种古老的剧种。早在嘉(庆)、道(光)、咸(丰)时期就在全县各地盛传,仅城郊一带即有三十六个戏班,乡间则以石岭,左溪、灵溪,坦头、榧树最为流行。“天台词调”的曲牌丰富,共三十来个。有快节奏的像“三五七”,唱起来如行云流水,适于叙事交待,有慢节奏的像“金钟慢”、“二樊”,委婉清丽,擅长抒怀陈衷。探其渊源,可以看出它广泛吸收江西弋阳腔、东阳的高腔与浙西南的婺腔和永腔,有南腔风格。

  天台舞麒麟。舞麒麟是春节期间活跃在天台城乡的一种佩戴道具并同时载歌载舞的表演形式,是一种祈福致庆的活动。表演一般由4-7人参加,1人扮麒麟,1人主唱麒麟歌;其余有的撑罗伞,有的举彩牌,有的司鼓乐。贺年时,舞着麒麟进门,鼓乐声一停,麒麟歌即起,见人赞人,见物誉物,见事贺事,七言四句,随编随唱,好话连篇。

  天台抬阁。抬阁是天台民间传统的喜庆娱乐活动,流传已久,所谓的“抬阁”,皆因四个人扛抬着一个阁子式的台柜而得名。台柜呈方形,底座是坚固的方形木架。台面约一平方米左右大小,四角各竖一根竹杆,饰以彩条,顶上覆以蓬盖,披红挂绿,悬灯结彩。台上有一至数名长相漂亮的六至八岁儿童扮成各种戏剧人物或神话人物,如“何仙姑采药”、“桃源仙子”、“梁山伯与祝英台”等。

  二、天台民俗文化旅游的现状

  近年来,我县以品牌项目带动文化旅游。各乡镇将民俗文化与丰富的旅游资源相结合,以“一乡一品”等载体带动文化旅游产业发展。但由于开发起步较晚,发展农村民俗旅游,还必须切实解决以下几个突出的问题。

  (一)民俗旅游资源开发深度广度不够

  天台的农村民俗旅游资源分布在天台各地,各具特色,但在开发、宣传、服务等诸多方面存在一定差距。如天台的古民居保存基本完好,但旅游开发基本处于原生状态,少数到来的旅游者,只是自发而行。还有张思古民居、南屏前杨、雷峰黄家塘等地均有观赏农家打糍粑、品尝农家特色小吃、观看农民自编自演的节目等,未能得到有效、有组织的开发,未能形成独特的旅游产品。

  文化旅游产业的持续发展需要科学合理的整体规划,目前,天台民俗文化旅游产业的战略性、系统性整体规划亟待完善。旅游产品结构单一,数量少、规模小、效益低,布局散乱,产业链层级较低,没有形成“吃、住、行、游、购、娱”的完整体系,每个环节都在发展,但各环节的关联性、互动性不强。在很大程度上浪费了珍贵的民俗文化旅游资源。

  (二)民俗资源文化内涵未得到进一步的挖掘

  由于没有充分认识到这些资源文化内涵的可开发性,因此至今没有形成高质量的民俗精品,影响了民俗旅游资源开发利用。如天台和合婚礼民俗,这一具有浓浓的风情民俗,形式新颖,文化内涵突出,但至今还未能为大众所知,文化开发层次低,其深厚的文化内涵还值得进一步挖掘。

  (三)宣传力度不够,知名度不高

  天台这些年在旅游宣传和促销方面做了一些工作,但在民俗旅游方面宣传不够,宣传推介手段不多,各乡镇缺乏必要的联合,产品的知名度低、美誉度不高,旅游品牌尚未形成,对游客的吸引力不大,致使一些民俗旅游资源连本地人都不清楚。

  (四)缺乏高素质的从业人员,后继乏人

  当前天台民俗旅游的开发经营人才匮乏,服务人员大多是当地农村劳动力,缺乏必要的专业训练和文化素养,旅游业从业人员素质偏低,不能适应当下旅游业快速发展的需要。

  现代化生活的冲击,使处于弱势的传统民俗正在失去传承发展的环境。懂得地方传统的人又越来越少,民俗文化的传承人更少,天台抬阁、大旗竹、牌门车灯、跳马灯、莲子行、黄水十八锣、天台道情、鼓亭等许多民间传统绝技濒临失传。

  三、民俗文化旅游开发的几点建议

  民俗旅游活动本身作为一种民俗文化实践,是对各地风土人情的体味,而名胜古迹、山光水色一经民俗文化的点染便更加熠熠生辉,根据天台民俗文化资源的特点,下面就如何开发民俗文化旅游谈几点建议。

  (一)制定民俗旅游发展战略

  在旅游开发的过程中,要从文化保护、传承和维持地方持久吸引力的角度出发,始终坚持“保护为主、抢救第一、合理利用、传承发展”的原则,必须首先保护和加强这种地域文化特色和民俗特色,并使其上升到战略高度,予以重视。在乡村民俗文化资源的开发利用过程中,要注重珍惜、妥善保护,坚持文化保存为先、兼顾经济效益原则,做到开发与保护并重,引导全社会重视民俗文化,改善其生存状态,实现民俗文化资源的可持续发展。首先,在政策和资金方面政府要鼎力支持,科学规划,高端策划,制定适合天台的民俗文化旅游开发与保护政策,并通过调研协商制定出统一的民俗旅游资源开发纲要,在开发纲要的指导下进行总体部署。其次,要建立一个集中涉及民俗文化旅游产品开发各方面的部门,如风景区、文物、文化、商品等统一管理的协调机构,使其在规划、开发、保护、行业管理、市场促销、节庆活动等诸多方面发挥重要的管理作用,形成统一规划、合理布局的科学的整体开发模式。

  (二)打造民俗风情旅游产品

  天台历史悠久,文化积淀深厚,在民俗旅游开发中,要充分利用传统节日、地方节日、生活礼俗进行展示交流,使传统民俗文化活起来。

  可以选择几个重要的民俗传统节日,重点打造民俗风情旅游产品,每年元宵前后的元宵灯会、十四夜的抬阁、始丰街道的五福庙会、三合镇的状元游街等活动;二月十四的范增庙会,二月二十九的观音庙会,端午节的包粽子、赛龙舟活动,四月初八的“耕牛节”,五月十三雷峰乡的“囡节”,七月十二的“尝新节” 、十二月二十八泳溪“廿八市”等节日,进行重点培育和重点包装宣传,逐步培育民俗文化旅游品牌。举办祭典仪式、舞龙、舞狮、抬阁等民俗活动,将天台乡村民俗、民间艺术、历史人物、古代科技等展示其中,使之成为弘扬、传播优秀民俗文化的重要场所,打造具地域特色的民俗旅游品牌。

  (三)丰富民俗文化旅游形式

  做好民俗文化旅游开发,一定要开拓思路,探索民俗文化旅游的新模式,摸索民俗文化促进天台文化名城建设的新途径,进行多层次和多形式的开发。

  1.是开发宗教旅游,开展“天台山朝圣之旅”“僧侣生活体验游”等,充分利用天台丰富的宗教文化资源与信仰文化体系,尤其要用好用活“佛宗道源”、“佛国仙山”这张名片,如利用众多的寺庙道观,开展禅修、悟道、养生等活动,吸引游客远离尘嚣来天台“寻佛问道”,体悟“佛教仪规”、“礼佛祈福”等宗教实践,静心体验僧侣生活。

  2.是开发田园旅游,作为国家级生态县,天台的秀美山水与田园风光得天独厚,要充分利用田园风光、自然景观,开展农业观光、果实采摘、制作和品尝农家饭等旅游项目,吸引都市游客。继续办好“南屏油菜花节”、“后岸桃花节”“雷峰陶文化旅游节”等乡村旅游节庆活动。

  3.是开展古村落文化游。可以依托自然村落建设民俗文化村,开展“千年古村落文化游”、“耕读文化体验游”等。加强对天台古村落、古民居、古街区的修缮保护,将村落的山水耕地、植被资源和文化生态与社区经济发展、提高民众生活水平融为一体。在具体的实践操作上,可对比参考已列入世界文化遗产的安徽宏村与西递的旅游开发经营模式。

  4.是建设民俗主题公园、民俗博物馆。开辟“和合文化园”、“一根藤艺术馆”、“干漆夹苎工艺展览馆”、“天台佛雕艺术馆”等。 5.是组织流动性的民俗文化表演活动。保留传统的带有象征意义的踩高跷、天台道情、大渔船、打花鼓、舞车灯、莲子行等多姿多彩的民间文艺和杂技活动。此外,各村区可以根据实际情况制定固定的民俗体验项目活动表,如传统食品的制作:捣年糕、榨油、手工挂面、豆面豆腐等豆制品制作;果实品尝、果树认养;佛道音乐、民乐演奏、地方戏清唱;特色美食、露天茶座;节庆活动、文化鉴赏等,吸引广大游客积极参与。构筑多层次、多功能的立体型旅游产品。使民俗文化资源活起来,让游客感受到传统民俗的浓郁氛围。

  (四)加强民俗文化旅游宣传

  有道是“酒香也怕巷子深”,丰富深厚的民俗文化资源也需要借助各种形式的宣传展示,以扩大文化的影响力和感染力。因此,在民俗文化旅游开发中,要加大宣传力度,扩大天台民俗文化旅游的知名度。首先,建好天台民俗文化旅游网站,完善网上宣传途径,加强对民俗文化旅游产品的网络宣传,同时,政府相关部门也可以组织各种民俗节庆促销活动等。其次,积极与周边省份或省内城市联手协作,共享资源、共享基础设施,借名扬名,集群互动开发,并根据目标市场实行分时段、分区域、分观众、分类别、分渠道宣传营销,从而提高天台民俗旅游资源的知名度与美誉度。

稿源:   编辑: 余赛华   责任编辑: 余赛华   



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