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美容美颜羹

2013年12月06日 09:08  www.ttxw.cn   [ ][打印
  冬季要喝美容养颜羹。羹,就是用蒸煮等方法做成的汁状、糊状或者果冻状的食品,有的大厨简单地把羹分为菜羹和肉羹。由于羹做起来比较方便,人食用起来也很方便、可口。所以羹的做法也特别多。美容养颜羹自然就多种多样了。这里就介绍一下修缘食坊负责人刚开发出来的铁棍山药养颜羹。

  材料选取来自河南温县的铁棍山药3两,韭菜花3支,海苔1张,葱半条,白粥半碗,高汤1碗,盐1茶匙。

  做法为铁棍山药去皮洗净后,切成条状放入滚水中焯烫取出备用;葱切成葱花备用;海苔用剪刀剪成条状备用;韭菜花切段备用。取一汤锅,放入高汤、韭菜花、山药以中火煮5分钟后,加入白粥和调味料拌匀即可熄火。起锅盛入容器时,再撒入葱花、海苔丝即可。

  元代脾胃专家李杲说:“治皮肤干燥以此物(山药)润之。”李时珍写道:“山药能润皮毛。”山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。

 

稿源:   编辑: 郑鸿秉   责任编辑: 郑鸿秉   



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