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天台山云雾茶—江南茶祖,韩日茶源

2010年05月19日 00:32  www.ttxw.cn   [ ][打印

 

          天台山云雾茶产于天台诸山峰,以天台山主峰华顶山所产最著称,故历史上又有“华顶云雾茶”之名。


         天台山云雾茶有“外形细紧绿润披毫,香气高锐浓郁持久,滋味浓厚鲜爽清冽回甘,汤色嫩绿明亮,冲泡数次而不减真味”的特点,自古享有“佛天雨露,帝苑仙浆”的美誉,为浙江历史名茶之一。


         原中国国际茶文化研究会会长刘枫在《浙江名茶处处香》一文中称:形成一条从古老的天台山经古越国都绍兴到明州(宁波)出海东渡的“茶叶海上之路”,天台山传播的茶种不仅成就了世界级名茶“西湖龙井”,更成为日本、韩国茶叶栽培及茶道文化的源头。故天台又有“江南茶祖,韩日茶源”之称。 


        自1999年推行农业产业化经营以来,为促进全县茶叶产业快速发展和品牌的形成,将原浙江省名茶“华顶云雾茶”更名为“天台山云雾茶”。2000年4月,我县正式启用商标“天台山”,并授权天台县特产技术推广站统一管理“天台山云雾茶”品牌和“天台山”商标。2003年和2006年连续被评为“浙江名牌”产品。2008年被评为浙江省名牌农产品和浙江老字号,2009年被评为浙江省优质名茶,2003年和2008年连续被评为台州市著名商标。2005年,我县开始实施“千吨万亩有机茶工程”,为实现天台山云雾茶产业快速、健康、持续发展,注入了新的活力。至目前全县茶园总面积已达6350公顷,年茶叶产量1925吨,产值2.8亿元,占全县农业收入的26.19%,茶叶产业已真正成为天台县农业第一支柱产业。

稿源:   编辑: 郑鸿秉    [发表评论]



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