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糊辣沸

2010年05月19日 00:05  www.ttxw.cn   [ ][打印

 
        糊辣沸:一种用淀粉调成的咸羹,菜肴全部切成丁,主料选用肉、冬笋、荸荠、香干、油泡、豆腐、花生米、蚕豆、菠菜,也有加上猪耳朵、黑木耳,烘鲞的,调配上一点辣椒粉,煮熟即可。糊辣沸也有做成甜的,在调羹过程中,配入桂圆肉、红枣,苹果片、莲子,吃起来另有一番滋味。

稿源:   编辑: 郑鸿秉    [发表评论]



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