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鲜肉虾饺

2008年06月29日 21:32  www.ttxw.cn   [ ][打印

 

    手机响了,我一看来电显示的号码,知道又有好事了。果然,姐姐还是那句话:“过来吃晚饭,我包了鲜肉虾饺。”

    近来,姐姐经常捣腾出一些新花样,让我们到她家品尝美味。五一节,我们去椒江时,她买了两本菜谱。在市民广场的草坪上,我们忙着欣赏美景,她却一旁翻着书本,还大发感慨:光是炒饭,就有十几种呀!并当即决定,叫我们第二天到她家里吃饭。

    今年春节期间,姐姐和嫂子同时有了学做菜的念头,她们希望能找个厨师培训的地方,好好地学一回。姐姐说:“要是像厨师那样,将菜做得又快速又好吃,那该多好呀!”可后来,似乎并没有找到可以学习厨艺的地方,只好改成向书本学习了。

    说来惭愧,过去在我们家里,我这双手算得上是灵巧的,不仅烧饭水平还可以,就是打毛衣做针线之类的,也还说得过去。可就像人家说的,我这人就是太会折腾,折腾到没有时间买菜烧饭做家务。所以,烧菜水平就逐渐退步了。从原来烧两大桌饭菜可以从容应对,落到现在凡是家里有客人,一律往饭馆里领的地步。倒是姐姐和嫂子的厨艺,在不断长进。

    嫂子离我们有些远,所以,偶尔回一次老家,吃上她烧的饭菜,是一种难得的享受。而姐姐则住得比较近,所以,不时到她家吃现成的也是一种幸福的享受。

    姐姐则是一个比较清闲的人,工作轻松,生活悠闲。也许是因为兴趣爱好相距甚远,我和姐姐并没有多少共同语言。然而,姐妹就是姐妹,这种天生的感情,哪怕你一年到头没有好好地聊上几句话,但这种血浓于水的亲情,却是任何东西也取代不了的。凡是姐姐打来电话,十有八九是有好消息告知的。凡是姐姐家有好吃的东西,首先想到的就是我和我的女儿。

    这不,又有好东西吃了,我们欣然前往。姐姐给我们盛了一碗碗热腾腾的饺子,叫我们吃了之后提提意见。一口咬下去,鲜香的味道直沁肺腑。肉是鲜肉,虾是基围虾,再加上黑木耳,无论是营养搭配还是味道,都无可挑剔。可姐姐也许是烧得累了,就像许多厨师烧好饭自己却没有胃口吃的道理一样,一个劲地叫我们帮着提意见。看着她的认真劲,我说:“总体是很不错的,要是黑木耳放多一些,可能就更好吃了。”姐姐对照了一下书本说,“我是严格按照配方来的。”“那肯定是你烧累了,也就吃不出香味了。”

    吃不了兜着走,在姐姐家,我就是这副德性。我的女儿爱吃肉,要是饺子馅里放点蔬菜什么的,她还不爱吃。自然,姐姐包的水饺,就成了她喜爱的美味。看到我女儿喜欢,姐姐总是毫无保留地叫我们将余下的带回家。我好说歹说,她总算留给自己一小部分,放着第二天再品尝。

    果然,第二天,姐姐打电话来说,“现在总算品出味道来了,还不错!”“本来就不错嘛!”我这么一鼓励,姐姐又来劲了,隔三差五又变着花样叫我们了!(愿景)

稿源:   编辑: 奚珍珍    [发表评论]



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